Update Artikelilmiah: 24900

FARHAN PRATAMA SUHENDRA

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Provinsi Jawa Barat merupakan penghasil sayuran terbesar kedua di Indonesia dengan kontribusi terbanyak dari daerah Bogor. Permintaan produk organik terutama sayuran organik semakin meningkat terutama di kota - kota besar seperti Kota Bogor. Terdapat beberapa faktor yang dapat mempengaruhi konsumen mengonsumsi sayuran organik, sehingga tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor dan variabel yang mempengaruhi preferensi konsumen terhadap sayuran organik di Kota Bogor. Sebanyak 100 responden diwawancarai dengan menggunakan metode stratified sampling. Analisis faktor digunakan untuk mengidentifikasi faktor yang mempengaruhi konsumen terhadap sayuran organik. Hasil penelitian menunjukkan 7 faktor yang mempengaruhi : a) Intensi mengonsumsi sayuran organik berdasarkan pengetahuan dan ketersediaan dengan nilai varians 22,196%, b) Kesehatan, kualitas dan mendukung petani organik dengan nilai varians 20,597%, c) Informasi kemasan dan lingkungan sosial dengan nilai varians 7,761%, d) Cita rasa sayuran organik dengan nilai varians 7,414%,     e) Norma personal dan sosial mengonsumsi sayuran organik dengan nilai varians 7,088%, f) Ketersediaan sayuran organik dengan nilai varians 6,254%,                         g) Kepedulian terhadap pangan organik dengan nilai varians 4,150%. Variabel yang di identifikasikan paling mempengaruhi adalah “Intensi mengonsumsi sayuran organik berdasarkan pengetahuan dan ketersediaan”.

Abtrak (Bhs. Inggris)

West Java province is the second largest vegetable producer in Indonesia with the largest contribution from Bogor. Products organic demand mainly organic vegetables has increased especially in the big cities like the city of Bogor. There are several factors that can affect consumers eating organic vegetables, so the purpose of this research is to knowing the factors and variables that influence consumer preference against organic vegetables in the city of Bogor. A total of 100 respondents were interviewed using the stratified sampling methods. Factor analysis was used to identify factors that influence consumers toward organic vegetables. Results showed 7 factors that affect: a) the intention to consume organic vegetables based on knowledge and the availability with the variance value of 22.196%, b) Health, quality and support organic farmers with the variance value of 20.597%, c) Packaging information and social environment with the variance value of 7.761 %, d) the taste of organic vegetables with the variance value of 7.414%, e) personal and social norms eating organic vegetables with the variance value of 7.088%, f) the availability of organic vegetables with the variance value of 6,254% g) Concern for organic foods with the variance value of 4.150%. Variables that identify most affecting is "The intention to consume organic vegetables based on knowledge and the availability".

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman