Update Artikelilmiah: 24252

SITI MAISATUN NAFISAH

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Tujuan penelitian adalah mengkaji penggunaan fermeherbafit enkapsulasi dalam pakan terhadap  kolesterol dan lemak hati ayam sentul abu jantan. Materi penelitian terdiri dari 60 ekor ayam sentul abu jantan. Bahan pakan yang digunakan adalah bungkil kedele, tepung ikan, metionin, lysin, jagung, dedak padi, minyak, premix, kapur. Ransum disusun berdasarkan isoprotein dan isokalori dengan kandungan Protein 16%  dan Energi Metabolik 2900 kkal/kg. Penelitian dilakukan secara eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, setiap ulangan terdiri dari 5 ekor ayam sentul abu jantan. Perlakuan tersebut terdiri dari R0 : pakan basal/kontrol; R1 : pakan yang mengandung 2% fermeherbafit non enkapsulasi; R2 : pakan yang mengandung 2% fermeherbafit enkapsulasi; R3 : pakan yang mengandung 4% fermeherbafit enkapsulasi; R4 : pakan yang mengandung 6% fermeherbafit enkapsulasi. Data yang diperoleh menggunakan analisis variansi. Hasil rataan kolesterol hati dari perlakuan R0, R1, R2, R3, R4 berturut-turut adalah 168,30±25,49; 155,23±45,01; 157,73±19,81; 152,36±14,81; 147,64±14,83 dan rataan lemak hati dari perlakuan R0, R1, R2, R3, R4 berturut-turut adalah 10,04±0,95; 9,12±0,52; 9,38±0,50; 10,15±1,29; 9,99±0,91. Hasil penelitian menunjukan bahwa penggunaan pakan fermeherbafit enkapsulasi berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap kolesterol dan lemak hati ayam sentul abu jantan. Kesimpulan penelitian adalah penggunaan fermeherbafit enkapsulasi sampai dengan 6% dalam pakan menghasilkan kolesterol dan lemak hati ayam sentul abu jantan yang relatif sama.

Abtrak (Bhs. Inggris)

The aim of this study was to review the use of fermeherbafit encapsulation in feed on cholesterol and fatty liver in male sentul chickens. The research material consisted of 60 male sentul chickens. The feed ingredients used were soybean meal, fish meal, methionine, lysine, corn, rice bran, oil, premix, lime. The diet was based on isoprotein and isocalori with a protein content of 16% and metabolic energy of 2900 kcal/ kg. The study was carried out experimentally with maintenance using a completely randomized design (CRD), with 4 treatments and 5 replications, each replication consisted of 5 male sentul chickens. These treatments were R0 : controlled feed; R1 : feed with non encapsulated fermeherbafit of 2%; R2 : feed with encapsulation fermeherbafit of 2%; R3 : feed with encapsulation fermeherbafit of 4%; R4 : feed with encapsulation fermeherbafit of 6%. The data obtained was processed by variance analysis. The average results of cholesterol liver R0, R1, R2, R3, R4 were 168,30±25,49; 155,23±45,01; 157,73±19,81; 152,36±14,81; 147,64±14,83 and the average results of fatty liver R0, R1, R2, R3, R4 were 10,04±0,95; 9,12±0,52; 9,38±0,50; 10,15±1,29; 9,99±0,91.  The results showed that the use of fermeherbafit encapsulation in feed had no significant effect (P> 0.05) on cholesterol and fatty liver of male sentul chicken. The conclusion of the study was that the use of encapsulation up to 6% in feed produced relatively similar effect on cholesterol and fatty liver of male sentul chicken.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman