Update Artikelilmiah: 23515

TRI SETYORINI SAPUTRI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Konsumsi energi yang meliputi minyak, gas, dan batubara di Indonesia mengalami peningkatan hingga 5,9% pada 2016 lalu. Sementara dalam 20 tahun terakhir, tingkat konsumsi ini meningkat dua kali lipat, dan yang tercepat dalam 5 tahun terakhir. Saat ini produk energi alternatif yang berpeluang untuk dikembangkan adalah bioetanol dan biodiesel. Etanol memiliki kandungan oksigen yang tinggi sehingga terbakar lebih sempurna, bernilai oktan lebih tinggi, dan ramah lingkungan. Pulp merupakan jaringan halus yang berlendir yang membungkus biji kakao. Pulp kakao terdiri dari 80-90% air dan 8-14% gula yang sangat baik untuk pertumbuhan mikroorganisme yang berperan dalam proses fermentasi. Proses pembuatan bioetanol terdiri dari proses pretreatment, hidrolisis, fermentasi, dan destilasi. Fermentasi bioetanol dipengaruhi oleh beberapa hal yakni substrat, suhu, pH, jenis mikroba, dan oksigen. Tujuan dari penelitian ini, yaitu (1) mengetahui kadar glukosa dari limbah cairan pulp kakao, (2) mengetahui konsentrasi fermipan dan lama waktu fermentasi yang menghasilkan rendemen etanol tertinggi. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan April – Juli 2018 di Laboratorium Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto. Bahan yang digunakan pada penelitian adalah limbah cairan pulp kakao, HCl, NaOH, akuades, Fermipan, K_2 Cr_2 O_7, K_2 CO_3, arsenomolybdate, dan reagen nelson. Alat yang digunakan pada penelitian ini yaitu erlenmeyer, botol fermentor, cawan conway, pipet filler, water bath, spektrofotometer, dan destilator. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor dengan 9 perlakuan dan 3 kali ulangan. Faktor-faktor yang diuji adalah konsentrasi Fermipan yaitu 2,5%, 5%, dan 7,5% dan variasi waktu fermentasi yaitu 5, 7, dan 9 hari. Variabel yang diamati kadar glukosa dan kandungan bioetanol hasil fermentasi, diukur menggunakan metode spektrofotometrik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan konsentrasi fermipan 2,5% (m/v) dan waktu fermentasi selama 7 hari menghasilkan rendemen etanol tertinggi sebesar 6,54% dengan kadar glukosa sebesar 0,033% (m/v).

Abtrak (Bhs. Inggris)

Energy consumption which includes oil, gas and coal in Indonesia increase of 5,9% in 2016 ago. While in the last 20 years, this level of consumption has doubled, and is the fastest in the last 5 years. Currently alternative energy products that have the opportunity to be developed are bioethanol and biodiesel. Ethanol has a high oxygen content so it burns more perfectly, has a higher octane value, and is environmentally friendly. Pulp is a slimy smooth texture that wraps cocoa beans. Cocoa pulp consists of 80-90% water and 8-14% sugar which is very good for the growth of microorganisms that play a role in the fermentation process. The process of making bioethanol consists of pretreatment, hydrolysis, fermentation and distillation. Bioethanol fermentation is influenced by several things, namely substrate, temperature, pH, type of microbes, and oxygen. The purposes of this research, are (1) to determine glucose levels from the waste of cocoa pulp liquid, (2) to determine the concentration of fermipan and the duration of fermentation that produced the highest ethanol yield. This research was carried out in April - July 2018 in the Laboratory of Thermal Systems Engineering and Renewable Energy, Department of Agricultural Technology, Faculty of Agriculture, Jenderal Soedirman University, Purwokerto. The materials used in the research were liquid waste of cocoa pulp, HCl, NaOH, distilled water, Fermipan, K_2 Cr_2 O_7, K_2 CO_3, arsenomolybdate, and nelson reagent. The tools used in this research are erlenmeyer, fermentor bottle, conway cup, filler pipette, water bath, spectrophotometer, and destilator. This research used a two-factor Completely Randomized Design (CRD) with 9 treatments and 3 replications. The factors tested were Fermipan concentrations of 2,5%, 5%, and 7,5% and the variation of fermentation time was 5, 7, and 9 days. Variables observed for glucose content and bioethanol content from fermentation were measured using spectrophotometric methods. The results showed that the treatment of fermipan concentration 2,5% (m/v) and fermentation time for 7 days resulted in the highest ethanol yield of 6,54% with glucose levels of 0,033% (m/v).

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman