Update Artikelilmiah: 23269

NAFITRI SASI DWI TAMI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Desa Karangnanas merupakan salah satu desa dengan jumlah populasi perajin tempe terbanyak di Kecamatan Sokaraja, Kabupaten Banyumas. Kendala yang dihadapi dalam usaha tempe yaitu keterbatasan modal yang dimiliki perajin sehingga perlu disiasati dengan mengoptimalkan penggunaan faktor produksi. Kendala tersebut dapat berpengaruh pada pendapatan yang diperoleh perajin. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengetahui besarnya biaya dan pendapatan pada industri tempe; 2) Mengetahui pengaruh penggunaan faktor produksi (bahan baku kedelai, tenaga kerja, ragi, pembungkus dan bahan bakar) terhadap hasil produksi tempe; 3) Mengetahui kombinasi optimal penggunaan faktor produksi industri tempe. 
Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei. Pengambilan data dilaksanakan di Desa Karangnanas Kecamatan Sokaraja Kabupaten Banyumas pada tanggal 21 April sampai dengan 20 Mei 2017. Desa Karangnanas dipilih secara purposive atau sengaja dengan pertimbangan yaitu memiliki jumlah perajin terbanyak di Kecamatan Sokaraja. Metode penentuan jumlah sampel dilakukan dengan metode sampel jenuh atau sensus sebanyak 42 perajin. Metode analisis yang digunakan yaitu: 1) Analisis biaya dan pendapatan; 2) Analisis fungsi produksi Cobb-Douglas; 3) Optimalisasi penggunaan faktor produksi. 
Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Rata-rata biaya total yang dikeluarkan sebesar Rp8.902.685 dengan perolehan rata-rata pendapatan sebesar Rp3.529.672; 2) Penggunaan faktor produksi bahan baku dan bahan bakar berpengaruh terhadap produk tempe; 3) Penggunaan faktor produksi bahan baku kedelai dalam realisasi (921,59 kilogram) lebih kecil dari hasil optimalisasi (925,27 kilogram), sedangkan penggunaan faktor produksi bahan bakar dalam realisasi (58,80 ikat) lebih besar dari hasil optimalisasi (56,01 ikat).  Hasil produksi tempe (1.373,33 kilogram) lebih kecil dari hasil optimalisasi (1.380,22 kilogram). Berdasarkan hasil optimalisasi dapat diketahui bahwa penggunaan faktor produksi pada usaha pembuatan tempe belum optimal.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Karangnanas village is one of the largest tempeh enterpreneurs population  in Sokaraja Sub-districs, Banyumas Regency. Problems in tempeh entrepreneurs is the capital owned by tempeh producers still limited and it can be resolved by  optimalization combination of production factors of tempeh. These problems could affected the income that earned by tempeh producers. The purpose of this research was to: 1) Discovered the cost and income in tempe industry;2) Discovered the influence of usage production factors (soybeans raw material, labor, yeast, wrapping and fuel) to the tempeh products (3) Determine the optimal combination of the use of production factors in the tempeh production. 
The research method was using survey method. The research was carried out in the village of Karangnanas Sokaraja District Banyumas Regency on April 21st to May 20th, 2017. Karangnanas village was selected purposively or deliberately with the consideration that it has the largest number of producers in Sokaraja Sub-district. Determination method of the number of samples is done by saturated samples method or sensus method with the total number of respondents as many as 42 crafters tempeh. The methods of this research are: 1) Cost and revenue analysis; 2) Cobb-Douglas production function; 3) Optimize the use of production factors.
The results showed that: 1) The average total cost which expanded by tempeh producers was Rp8,902,685 and the income was Rp3,529,672; 2) Analysis results soybeans raw material and fuel factors are affected of tempeh production;  3) The use of soybean raw material factors in the realization (921.59 kilogram) is smaller than the optimization results (925,27 kilogram), while the use of fuel (58.80 bundle) is bigger than the optimization results (56.01 bundle). The result of tempeh production (1,373.33 kilogram) is smaller than the optimization result (1.380,22 kilogram).  Based on the optimization results can be seen the use of production factors in tempeh entrepreneurs is not optimal.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman