Update Artikelilmiah: 22917

GALIH BAGUS PANUNTUN

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Kedelai merupakan salah satu hasil bumi yang ada di Indonesia. Kedelai juga merupakan sumber protein yang murah dan banyak dikonsumsi dimasyarakat luas terutama di Indonesia. Beberapa contoh hasil olahan kedelai yaitu tempe, tahu, kedelai goreng, kerupuk tahu dan minuman susu kedelai. Alat perontok kedelai yang digunakan masyarakat saat ini bergabung dengan alat perontok padi, sehingga hasil yang didapat kurang memuaskan. Kedelai yang dihasilkan dari alat perontok padi, biji-biji kedelai banyak yang pecah dan tidak semuanya rontok, sehingga hasilnya tidak baik dan merugikan petani. Berdasarkan permasalahan tersebut maka diperlukan uji kinerja mesin perontok kedelai skala laboratorium pada berbagai kecepatan. Tujuan dari penelitian adalah 1). Mengetahui kinerja mesin perontok kedelai skala laboratorium (MPKL2) pada berbagai kecepatan putar 2). Mengetahui kecepatan putar (RPM) optimal mesin (MPKL2) untuk merontokkan kedelai. 
Pembuatan mesin dilaksanakan di CV. Ikhwan yaitu di Desa Pasir Wetan Kecamatan Karanglewas dan penelitian dilaksanakan di Laboratorium Alat dan Mesin Pertanian Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto. Metode pengujian yang digunakan uji kinerja dengan 3 kecepatan berbeda. Variabel dan pengukurannya meliputi kapasitas perontokan, efisiensi perontokan, kualitas hasil perontokan (biji sempurna dan biji rusak), kebersihan biji dan kehilangan hasil (biji tercecer dan biji tidak terontok).
Penelitian ini menghasilkan kapasitas perontokan dengan kecepatan terbaik yaitu 900 rpm dengan hasil 2,94 kg/jam. Efisiensi perontokan terbaik dengan kecepatan sebesar 900 rpm dengan hasil 80,64%. Kualitas perontokan biji terontok sempurna dan biji rusak baik pada semua kecepatan putar. Tingkat kebersihan biji dengan kecepatan terbaik 900 rpm dengan hasil 98,02%. Persentase kehilangan hasil pada kecepatan 900 rpm adalah (1) biji tidak terontok sebesar 1,51 %, (2) biji tercecer sebesar  5,08 %. Kecepatan terbaik mesin MPKL2 diperoleh di kecepatan 900 rpm dengan hasil sebesar kapasitas perontokan 2,94 kg/jam gram, kualitas hasil perontokan 100 %, tingkat kebersihan biji 98,02 %, dan kehilangan hasil meliputi biji tidak terontok 1,51 %, biji tercecer 5,08 %.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Soybean is one of the existing crops in Indonesia. Soybeans are also a cheap and widely consumed source of protein in the wider community, especially in Indonesia. Some examples of processed soybeans are tempeh, tofu, fried soybeans, tofu crackers and soy milk drinks. The soybean thresher tool that is used by the community now joins the rice thresher, so that the results obtained are not satisfactory. Soybeans produced from rice thresher, soybean seeds are broken and not all fall off, so the results are not good and harm farmers. Based on these problems, it is necessary to test the performance of the laboratory scale soybean threshing machines at various speeds. The purpose of the study is 1). Knowing the performance of laboratory scale soybean threshing at various rotational speeds 2). Determine the optimum rotational speed of the machine to knock out soybeans.
Machine made in CV. Ikhwan, Pasir Wetan, Karanglewas and research was conducted in the Laboratory of agricultural machinery, faculty of Agriculture, General Soedirman University, Purwokerto, Central Java. Test. The test method used is a performance test with 3 different speeds. Measured variables include the capacity of thresher, efficiency threshing, quality of threshing result (the seeds perfectly and the damaged  seeds), seeds hygiene and seeds loss (scattered seeds and seeds not threshed).
This research yields threshing capacity with the best speed that is 900 rpm with the result of 2,94 kg/h . Best threshing efficiency with speed of 900 rpm with 80.64 % yield. The quality of  threshing seeds is perfectly threshed and seed damaged both at all rotational speeds. Level of seed hygiene with best speed 900 rpm with result 98,02 %. The percentage of yield loss at a speed of 900 rpm is (1) unreached seeds of 1.51 %, (2) seeds are scattered at 5.08 %. The best speed thresher obtained at a speed of 900 rpm with a yield of  2,94 kg/h  threshing capacity, quality of threshing result 100 %, 98.02 % of the seed hygiene level, and yield loss including unreached seeds 1.51 %, seeds scattered 5.08 %.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman