Home
Login.
Artikelilmiahs
22363
Update
ARIP SUDIYONO
NIM
Judul Artikel
HUBUNGAN FRAME SIZE TERHADAP PRODUKSI NON KARKAS BAGIAN LUAR PADA SAPI PERANAKAN ONGOLE DI KABUPATEN BANYUMAS
Abstrak (Bhs. Indonesia)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produksi non karkas pada sapi potong Peranakan Ongole berdasarkan frame size, dan mempelajari hubungan frame size dengan produksi non karkas pada sapi potong Peranakan Ongole. Materi yang digunakan adalah sapi Peranakan Ongole ( PO ) dan memiliki sepasang gigi tetap dengan BCS 3 sebanyak 30 ekor. Hasil analisis menunjukkan bahwa frame size berhubungan sangat nyata (P<0,01) terhadap bobot kepala, bobot kulit, dan bobot kaki, tetapi berhubungan tidak nyata (P>0,05) terhadap persentase non karkas bagian luar. Persamaan regresi yang diperoleh dari penelitian adalah bobot kepala Y1= -25,79 + 3,50X, bobot kulit Y2= -55,021 + 6,31 X, bobot kaki Y3= -8,725 +1,25 X dan persentase non karkas Y4= 0,209 – 0,001X. Penelitian dapat disimpulkan bahwa frame size dapat digunakan sebagai salah satu cara untuk menduga bobot kepala, bobot kulit, dan bobot kaki akan tetapi tidak dapat digunakan untuk menduga persentase non karkas bagian luar.
Abtrak (Bhs. Inggris)
This research aims to find out the non-carcass production on Ongole beef cattle crosbred based on frame size and to study the relationship between frame size and non-carcass. The materials used are 30 Ongole beef cattle with (PO) that have frame size (hip height) were with BCS 3. It indicated that frame size was significantly correlated (P <0,01) with head weight, cow-hide weight, and leg weight, but not significantly correlated (P> 0,05) was non-carcass percentage. The regression equation obtained from the study of head weight was Y1 = -25,79 + 3,50 X, cow-hide weight was Y2 = -55,021 + 6,31 X, leg weight was Y3 = -8,725 + 1,25 X, and non-carcass percentage was Y4 = 0,209 – 0,001 X. It can be concluded that frame size can be used as a way to estimate the head weight, cow-hide weight, and leg weight, but cannot be used to estimate the outer non-carcass percentage.
Kata kunci
Pembimbing 1
Pembimbing 2
Pembimbing 3
Tahun
Jumlah Halaman
Save