Update Artikelilmiah: 21583

AMANI ALDIYANTI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ampas teh yang difermentasi menggunakan EM4 dalam ransum puyuh jantan terhadap bobot dan persentase hati serta pankreas. Materi yang diguanakan yaitu puyuh jantan (Coturnix coturnix japonica) umur empat minggu sebanyak 100 ekor. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode eksperimen in vivo dan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan yang diuji adalah T0 (pakan basal), T1 (pakan basal + 2% ampas teh serbuk fermentasi), T2 (pakan basal + 2% ampas teh butiran fermentasi), dan T3 (pakan basal + 2% ampas teh daun fermentasi). Peubah yang diamati adalah bobot dan persentase hati serta pankreas. Rataan bobot hati dari seluruh perlakuan didapatkan 1,854 ± 0,135 g sampai 2,361 ± 0,13 g dan rataan persentase hati didapatkan 1,441 ± 0,082 % sampai 1,798 ± 0,172 %. Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa penggunaan ampas teh yang difermentasi EM4 dalam pakan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap persentase hati pada puyuh jantan. Namun berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap bobot hati puyuh jantan. Hasil Uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ) terhadap bobot hati puyuh jantan menunjukkan bahwa bahwa T0 berbeda nyata dengan T2 dan T3; T1 berbeda nyata dengan T2 dan T3.
Rataan bobot pankreas dari seluruh perlakuan didapatkan 0,259 ± 0,057 g sampai 0,329 ± 0,052g sedangkan untuk rataan persentase pankreas didapatkan 0,202 ± 0,047 % sampai 0,249 ± 0,036 %. Hasil analisis variansi menunjukan bahwa suplementasi ampas teh berbagai bentuk terfermentasi berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap bobot dan persentase pankreas. Kesimpulan dari penelitian ini adalah suplementasi ampas teh terfermentasi (butiran dan daun) dalam ransum puyuh jantan meningkatkan bobot hati pada puyuh jantan. Namun hasil untuk bobot dan persentase pankreas dengan penggunaan suplementasi ampas teh yang difermentasi EM4 dalam bentuk serbuk, butiran dan daun relatif sama. 
 
Kata Kunci: ampas teh, fermentasi, puyuh jantan, persentase bobot hati, persentase bobot pankreas.

Abtrak (Bhs. Inggris)

The aims of this study were to determine the effect of addition of tea waste fermented by EM4 in male quail diet to the weight and percentage of liver and pancreas. The material used is 100 tails male quail (Coturnix coturnix japonica) age of four weeks. The research was performed using in vivo experimental method and Completely Randomized Design. The treatments were T0 (basal diet), T1 (basal diet + 2%  fermented powdered tea waste), T2 (basal diet + 2% fermented granulated tea waste), and T3 (basal diet + 2% fermented leaf tea waste). The observed variables were weight and percentage of liver and pancreas. The average of liver weight weight obtained 1.854 ± 0.135 g to 2.361 ± 0.13 g and the average percentage of liver obtained 1.441 ± 0.082% to 1.798 ± 0.172%. The result of variance analysis showed that the use of EM4 fermented tea waste in diet did not significantly affect (P> 0.05) on the percentage of liver in the male quail. However it had significant effect (P <0,05) on male quail liver weight. The results of the further test of the Honesty Significant Difference (HSD) to male quail liver weight indicate that T0 is significantly different relative to T2 and T3; T1 is significantly different relative to T2 and T3.
The average of pancreatic weight by all treatments was 0.259 ± 0.057 g to 0.329 ± 0.052 g while for the average percentage of pancreas was 0.202 ± 0.047% to 0.249 ± 0.036%. The result of variance analysis showed that tea waste supplementation on various fermented forms did not significant effect (P> 0,05) to the weight and percentage of pancreas. The conclusion is the supplementation of fermented tea waste (granulated and leaf) in male quail diet improves the weight of male quail liver. However, the results for the weight and percentage of pancreas with the use of fermented EM4 tea waste supplementation in the form of powders, granules and leaves are relatively similar.

Keywords: Tea Waste, Fermentation, Male Quail, Percentage of Liver Weight, Percentage of Pancreatic Weight.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman