Update Artikelilmiah: 21500

GUNANTI SUSIANI R

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Tujuan penelitian adalah untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi kulit buah naga dalam pakan terhadap konsentrasi volatile fatty acids (VFA) parsial cairan rumen sapi potong. Materi yang digunakan adalah cairan rumen berasal dari 3 ekor sapi potong Limousin jantan umur 2 tahun yang diambil dari RPH Bantarwuni Desa Bantarwuni, Kecamatan Sumbang, Kabupaten Banyumas segera setelah sapi dipotong, kulit buah naga, serta jerami padi amoniasi dan konsentrat yang diperoleh dari Bata Feed dengan perbandingan jerami dan konsentrat masing-masing yaitu 40% : 60%. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode eksperimen in vitro dan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dan dilanjutkan dengan uji Orthogonal polynomial. Terdapat tiga perlakuan dengan ulangan sebanyak enam kali. Perlakuan yang diuji adalah P0 (Perlakuan kontrol 0% BK), perlakuan P1 (Suplementasi kulit buah naga sebanyak 2% BK) dan perlakuan P2 (Suplementasi kulit buah naga sebanyak 4% BK). Rataan konsentrasi asam asetat berkisar antara 100,66±11,67 mM sampai dengan 125,08±4,52 mM, rataan konsentrasi propionat berkisar antara 51,93±1,33 mM sampai dengan 54,32±0,90 mM, dan rataan konsentrasi butirat berkisar antara 18,30±1,44 mM sampai dengan 21,95±1,50 mM. Kesimpulan dari penelitian adalah semakin tinggi suplementasi kulit buah naga (sampai taraf 4%) dalam pakan, konsentrasi asam asetat, dan butirat semakin menurun, tetapi konsentrasi propionat semakin meningkat. 
Kata Kunci : Kulit Buah Naga,  Asam Asetat, Propionat, Butirat, Sapi Potong

Abtrak (Bhs. Inggris)

The objective of this research was to evaluate supplementation of dragon fruit’s peel in diets its effect towards volatile fatty acids (VFA) partial concentration of beef cattle’s rumen fluid. The materials used was rumen fluid from 3 bulls aged 2 years old Limousin beef cattle taken from Bantarwuni abattoir in Bantarwuni, Sumbang, Banyumas as soon as cattle were slaughtered, dragon fruit’s peel, rice straw ammoniation and consentrat from Bata Feed with roughage and consentrat ratio was 40% : 60%. This research was conducted using in vitro experiments and using completely randomized design (CRD). There were three treatments with six replications. The treatments were P0 (Treatment controls), P1 (Dragon fruit’s peel supplementation as much as, 2% DM) and P2 (Dragon fruit’s peel supplementation as much as, 4% DM). The means of acetic acid concentration ranged from 100.66±11.67 mM to 125.08±4.52 mM, the means of propionate concentration ranged from 51.93±1.33 mM to 54.32±0.90 mM, and the means of butyrate concentration ranged from 18.30±1.44 mM to 21.95±1.50 mM. The conclusion of this research is the higher supplementation of the dragon fruit’s peel (up to 4%) in the feed, the lower of the concentration of acetic acid, and butyrate, but the higher the concentration of propionate.
Keywords : Dragon Fruit’s Peel, Acetic Acid, Propionate, Butyrate, Beef  Cattles

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman