Update Artikelilmiah: 19791

NUR AVIANTI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Desa Penakir merupakan desa yang potensial sebagai pusat produksi teh di Kabupaten Pemalang, desa tersebut miliki 3 unit mesin pengering tipe rotary manual namun belum dimanfaatkan secara maksimal. Pengering tipe rotary manual merupakan mesin yang dapat digunakan untuk mengeringkan berbagai komoditas salah satunya adalah daun teh. Penggunaan mesin pengering rotary manual dalam proses pengeringan teh diharapkan dapat mengoptimalkan proses produksi. Oleh karena itu dilakukan suatu pengujian terhadap kinerja mesin pengering tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis performansi mesin pengering tipe rotary manual dalam pengeringan teh, meliputi perubahan kadar air teh, kapasitas optimum mesin, efisiensi termal, dan daya putar silinder. Variabel yang diamati meliputi suhu, massa daun teh, waktu pengeringan, massa bahan bakar, massa tuas untuk memutar silinder, diameter dan jumlah rpm tuas pemutar. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode eksperimental. Hasil penelitian menunjukan bahwa kadar air teh kering rata-rata dari hasil pengeringan menggunakan mesin pengering rotary manual adalah 7,67%(memenuhi persyaratan mutu SNI) dengan nilai laju penurunan kadar air teh rata-rata sebesar 6,07%/jam. Kapasitas optimum mesin sebesar 0,24 kg/jam. Efisiensi termal mesin pengering rata-rata sebesar 6,65%. Daya yang dibutuhkan untuk memutar silinder mesin pengering tipe rotary manual tanpa beban adalah 2,93 watt dan daya yang dibutukan untuk memutar silinder dengan kapasitas optimum yaitu sebesar 20,51 watt.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Penakir is potential village as a central of tea production at Pemalang Regency, the village has 3 units of manual rotary dryer but there are not use maximaly by there villager. Manual rotary dyer is a machine that can be used to drying any commodities for example is tea leaf. Using manual rotary dryer in tea drying process is expected to optimize the production process. Therefore, a test of the performance of drying machine is performed. The purpose of this research are to analyze the performance of manual rotary dryer in tea drying, including changes in tea water content, optimum capacity of machine, thermal efficiency, and cylinder rotation. The observed variables include temperature, tea leaf mass, drying time, fuel mass, lever mass to rotate cylinder, diameter and number rpm of rotating lever. The research used eksperimental method. The result showed that the average dry tea water content of the drying result using manual rotary dryer was 7,67%(meet the quality requirements of SNI) with the rate of decrease in tea water content average was 6,07%/hour. Optimum capacity of machine was 0,24 kg/hour. The average thermal efficiency of drying machines was 6,65%. The power required to rotate the cylinder of a manual rotary dryer was 2,93 watt and the power required to rotate the cylinder with an optimum capacity was 20,51 watt.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman