Update Artikelilmiah: 17483

DIEN AN NUR KINANTHI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Agroindustri merupakan industri yang mengolah hasil-hasil pertanian sebagai bahan baku, sehingga dapat meningkatkan nilai tambah dan daya saing hasil pertanian. CV. Restu Selaras merupakan salah satu industri berskala kecil yang mengolah sabut kelapa menjadi coco mat (kesed sabut kelapa), coco brush (sikat sabut kelapa), dan coco peat (serbuk sabut kelapa). Potensi pengolahan sabut kelapa yang besar belum bisa dimanfaatkan sepenuhnya untuk kegiatan produktif yang dapat meningkatkan nilai tambahnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui 1) besarnya biaya produksi, penerimaan dan pendapatan serta nilai tambah coco mat,  coco brush dan coco peat;2) besarnya nilai efisiensi usaha pengolahan sabut kelapa. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus. Penelitian dilakukan pada CV. Restu Selaras di Desa Pucung Lor Kecamatan Kroya Kabupaten Cilacap pada bulan Agustus 2016. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis nilai tambah dengan metode Hayami dan analisis  Revenue Cost Ratio (R/C). Hasil penelitian menunjukan total biaya produksi ketiga produk sebesar Rp19.418.333,67, total penerimaan ketiga produk sebesar Rp32.890.000,00, dan total pendapatan untuk ketiga produk sebesar Rp13.471.666,33, Nilai tambah dari produk coco mat sebesar 69,97 persen, nilai tambah dari produk coco brush sebesar 56,07 persen dan nilai tambah produk coco peat sebesar 80,95 persen, artinya nilai tambah dari ketiga produk tergolong tinggi. Nilai efisiensi sebesar 1,69 berarti bahwa perusahaan berada dalam kategori menguntungkan dan layak untuk dikembangkan.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Agro-industry is an industrial processing of agricultural products as raw materials, so it can be increase the added value and competitiveness of agricultural products. CV. Restu Selaras is one of the small-scale industrial processing into coco mat, coco brush, and coco peat. Potential large of coconut coir processing can not be fully utilized for productive activities that can increase the value added. This research aims to determine 1) the cost of production, revenue and income of coco mat, coco peat and coco brush; 2) amount of coconut coir processing business efficiency. The research method used was a case study. The research was conducted at CV. Restu Selaras in Pucung Lor Village, Kroya Regency, Cilacap District in August 2016. The analyzed data method using were analysis value-added Hayami method and analysis Revenue Cost Ratio (R/C). Total cost of production for all three products amounted to Rp19,418,333.67, total revenue for all three products amounted to Rp32,890,000.00, and total income for all three products amounted to Rp13,471,666,33. Added value from coco mat products are 69,97 percent,  added value from coco brush products are 56,07 percent and  added value from coco peat products are 80,95 percent, it means the added value of three products relatively high. Efficiency value is 1,69 means that the company is in the category of profitable and feasible to be developed.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman