Update Artikelilmiah: 16153

MUHAMMAD SALMAN AL-FARISI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Pemanfaatan pati beras ketan dalam industri farmasi masih terbatas. Pati beras ketan memiliki kandungan amilopektin lebih besar dibandingkan beras lain yang berperan dalam sifatnya yang lengket. Dengan tingginya kadar amilopektin tersebut, diharapkan  pati yang berasal dari beras ketan dapat menjadi salah satu eksipien mukoadhesif dalam sediaan farmasi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik dari pati beras ketan sebagai eksipien mukoadhesif dalam sediaan farmasi.
Penelitian ini dilakukan dengan cara mengisolasi pati beras kemudian dilakukan karakterisasi fisikokimia meliputi penampilan fisik, bentuk dan morfologi partikel, distribusi ukuran partikel, higroskopisitas, uji susut kering, identifikasi gugus fungsi dan pengukuran pH. Karakterisasi fungsional meliputi pengukuran viskositas, pemeriksaan sifat alir serbuk, indeks kompresibilitas, uji daya mengembang, dan pengujian kekuatan mukoadhesif tablet. Analisis data dilakukan dengan cara membandingkan data hasil yang didapatkan dari pengujian terhadap persyaratan literatur.
Pati beras ketan memiliki bentuk fisik poligonal dengan serbuk putih halus, tidak berwarna dan tidak berbau. Pati bersifat higroskopis dan memiliki nilai uji susut kering sebesar 10%. Pati beras ketan memiliki pH 7,8. viskositas 2731,21 cps, sudut diam dan sifat alir yang tidak bisa terukur serta nilai indeks kompresibilitas sebesar 30,782%. Indeks mengembang pati pada pH 6,8 sebesar 80%.  Evaluasi daya mukoadhesif pati beras ketan menghasilkan waktu kontak dengan mukosa usus selama 4 menit 5 detik. Pati beras ketan memiliki daya mukoadhesif yang sangat rendah

Abtrak (Bhs. Inggris)

The utilization of glutinous rice starch in the pharmaceutical industry is still limited. Glutinous rice starch has a higher content of amylopectin than others who play a role in the sticky nature. With high levels of amylopectin, it is expected starch derived from glutinous rice can be one of the mucoadhesive excipient in pharmaceutical preparations. This study aims to analyze the characteristics of glutinous rice starch as a mucoadhesive excipient in pharmaceutical industry.
This research was conducted by isolating glutinous rice starch then do physicochemical characterization includes physical appearance, shape and particle morphology, particle size distribution, hygroscopicity dry losses test, the identification and measurement of pH. Functional characterization include viscosity measurements, examination powder flowability, compressibility index, swelling power, and testing the strength of the mucoadhesive tablet. The data analysis is done by comparing the results obtained from testing against the requirements of the literature.
Glutinous rice starch has the physical form polygonal with fine white powder, colorless and odorless. Starch is hygroscopic and have dry losses test value of 10%. glutinous rice starch had a pH of 7.8. 2731,21 cps viscosity, angle of repose and flow properties that cannot be measured and compressibility index value amounted to 30.782%. swelling power starch at pH 6.8 is 80%. Evaluation of glutinous rice starch mucoadhesive power initial time of contact with the intestinal mucosa for 4 minutes 5 seconds. Glutinous rice starch has a very low power mucoadhesive

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman