Update Artikelilmiah: 15885

LIDIA SISKA SUJARWO

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Kelompok Wanita Tani Sri Makmur merupakan kelompok usaha wanita yang bergerak dibidang industri gula kelapa kristal. Pengolahan gula kelapa kristal menggunakan bahan baku nira dan gula kelapa cetak. Penelitian bertujuan untuk mengetahui (1) biaya produksi, penerimaan, dan pendapatan usaha pengolahan gula kelapa kristal; (2) besarnya nilai tambah dari usaha pengolahan gula kelapa kristal; (3) faktor-faktor yang mempengaruhi nilai tambah usaha pengolahan gula kelapa kristal. Penelitian dilaksanakan tanggal 02 Maret sampai 15 April 2016. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus. Data dianalisis menggunakan analisis biaya, penerimaan, dan pendapatan, analisis nilai tambah metode Hayami dan regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata biaya produksi adalah Rp1.632.089,00. Rata-rata penerimaan yang diperoleh dari usaha pengolahan gula kelapa kristal adalah Rp1.670.928,00. Pendapatan produksi gula kelapa kristal adalah Rp38.839,00. Nilai tambah gula kelapa kristal yaitu Rp3000,60 per kilogram. Faktor yang mempengaruhi secara signifikan terhadap nilai tambah gula kelapa kristal adalah biaya bahan baku dan biaya input lain (minyak goreng, kayu bakar dan kemasan).

Abtrak (Bhs. Inggris)

Woman farmers group Sri Makmur is a group that work in palmsuiker sugar industry. The processing of palmsuiker sugar uses nira and palm sugar as materials. This research aims are to determine (1) the cost of production, revenue, and income of palmsuiker sugar processing business; (2) the added value of palmsuiker sugar processing business; (3) the factors that affect the added value of palmsuiker sugar business. This research was conducted on 02nd March to 15th April 2016. The research method that used was a case study. Data were analyzed using analysis of cost, revenue, and income, Hayami added value analysis method, and multiple linier regression. The results of this research show that the average of production cost is Rp1.632.089,00. The average of revenue that obtained is Rp1.670.928,00. The production income of palmsuiker sugar is Rp38.839,00. The added value of palmsuiker sugar is Rp3000,60 per kilogram. Factors that give significant negative effect to the added value of palmsuiker sugar are the cost of raw materials and cost of other input (cooking oil, firewood, and packaging).

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman