Update Artikelilmiah: 15820

HIMMAH ILMIATI NANDARI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Perkembangan agroindustri di Indonesia mampu menarik pembangunan sektor pertanian sebagai sektor penyedia bahan baku. Begitu pula dengan agroindustri pengolahan tebu menjadi produk gula pasir seperti PT. Madubaru PG Madukismo Yogyakarta. Keadaan saat ini dimana perkembangan gula rafinasi lebih menguasai dibandingkan dengan gula pasir putih, memungkinkan dapat menyebabkan beberapa agroindustri gula pasir di Indonesia mengalami penurunan produksi termasuk PT. Madubaru PG Madukismo Yogyakarta. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya nilai efisiensi dan nilai tambah dari agroindustri pengolahan tebu menjadi gula pasir di PT. Madubaru PG Madukismo Yogyakarta pada bulan Februari 2016 sampai dengan bulan Maret 2016 . Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis Revenue Cost Ratio (R/C) dan analisis nilai tambah dengan metode Hayami. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi gula pasir periode produksi tahun 2015 sebanyak 318.556,20 kuintal. Besarnya biaya produksi yang dikeluarkan sebesar Rp274.464.995.400,12 dengan penerimaan sebesar Rp357.069.644.580,00, sehingga pendapatan yang diperoleh sebesar Rp45.556.630.078,69. Nilai efisiensi sebesar 1,15 yang berarti agroindustri tersebut efisien. Nilai tambah produk gula pasir sebesar Rp17.450,99 per kuintal tebu atau 22,09% dari nilai produksi yang berarti nilai tambah yang diperoleh tergolong sedang.

Kata kunci: efisiensi, nilai tambah, tebu, pula pasir.

Abtrak (Bhs. Inggris)

The development of agro-industry in Indonesia is able to attract the development of the agricultural sector as a provider of raw materials sector. Similarly, the agro-industrial sugar cane processing such as PT. Madubaru PG Madukismo Yogyakarta. At the situation that development of refined sugar is more controlled than white sugar, it may cause decrease pruduction of Indonesian sugar agro-industries, including PT. Madubaru PG Madukismo Yogyakarta. The aims of the research were to identify the efficiency and added value of sugar cane processing in PT. Madubaru PG Madukismo Yogyakarta in February 2016 to March, 2016. The reserarch method was a case study. The data were analyzed using Revenue Cost Ratio (R / C) and added value with Hayami method. The results showed that the production of sugar period in 2015 as much as 318,556.20 quintal. The production costs incured by Rp274.464.995.400,12 wich is the revenue of Rp357.069.644.580,00, so that the income earned by Rp45.556.630.078,69. The coefficient of efficiency was 1.15, which means that efficiency of agro-industry was efficient.Sugar cane increase the added value of Rp17.450,99 per quintal of cane or 22.09% of the production value. It means the added value obtained classified as moderate.

Keywords: efficiency, value added, sugarcane, sugar

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman