Update Artikelilmiah: 14573

EKA YULIA

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian berjudul Pengujian Fermentabilitas Dedak pada Berbagai Varietas padi Ditinjau dari Produksi VFA dan N-NH3 secara In-Vitro telah dilaksanakan mulai 07 Februari sampai 27 Februari 2016. Materi penelitian yang digunakan adalah sampel sebanyak 2 gram yang diambil dari 250 gram ransum terdiri dari 30% rumput gajah, 10% bungkil kelapa dan 60% dedak padi. Metode penelitian adalah eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 5 perlakuan dan 4 kali ulangan. Perlakuan yang akan diuji adalah D1: 30% Rumput gajah + 10% bungkil kelapa + 60% Dedak (varietas IR-64), D2: 30% Rumput gajah + 10% bungkil kelapa + 60% Dedak (varietas Pandan Wangi), D3: 30% Rumput gajah + 10% bungkil kelapa + 60% Dedak (varietas Aek Sibundong), D4: 30% Rumput gajah + 10% bungkil kelapa + 60% Dedak (varietas Lusi), D5: 30% Rumput gajah + 10% bungkil kelapa + 60% Dedak (varietas Setail). Variabel yang diukur yaitu VFA dan N-NH3. Hasil analisis variansi dari penelitian menunjukkan bahwa penambahan dedak dari berbagai varietas padi berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap konsentrasi VFA namun berpengaruh tidak nyata (P>0,05) pada produksi N-NH3. Berdasarkan uji lanjut, perlakuan D1 (239 mM) nyata lebih tinggi dibanding dengan perlakuan D3 (212 mM) pada nilai VFA (p<0,05). Tingginya kandungan karbohidrat fermentable atau karbohidrat yang mudah terfermentasi, sehingga konsentrasi VFA meningkat. Namun, tingginya VFA dapat menurunkan konsentrasi N-NH3. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penambahan dedak dari berbagai varietas padi dapat meningkatkan aktivitas mikroba rumen dalam proses metabolisme karbohidrat yaitu VFA secara in-vitro. Konsentrasi VFA tertinggi berasal dari dedak padi varietas IR-64 dan konsentrasi terendah berasal dari dedak padi varietas Aek Sibundong (beras merah). Konsentrasi N-NH3 tertinggi berasal dari dedak padi varietas IR-64 dan terendah berasal dari dedak padi varietas Setail (ketan hitam).

Abtrak (Bhs. Inggris)

The study, entitled "Fermentability Test of Rice Bran of Various Kinds of Rice in terms of Productions of VFA and N-NH3 by In-Vitro" had been conducted from February 07th until February 27th, 2016. The research materials used were 2 gram of sample that were taken from 250 gram of diets consisting of 30% of bulrush, 10% of coconut cake and 60% of rice bran. The research was conducted experimentally by using a completely randomized design with 5 treatments and 4 replications. The treatments tested were D1: 30% bulrush + 10% coconut cake + 60% bran (IR-64 variety), D2: 30% bulrush + 10% coconut cake + 60% bran (Pandan Wangi variety), D3: 30% bulrush + 10% coconut cake + 60% bran (Aek Sibundong variety), D4: 30% bulrush + 10% coconut cake + 60% bran (Lusi variety), D5: 30% bulrush + 10% coconut cake + 60% bran (Setail variety). The measured variables were VFA and N-NH3. The results of variance analysis showed that the addition of rice bran of various varieties significantly (P<0.05) affected the concentration of VFA but had no effect (P>0.05) on the production of N-NH3. Based on further testing, the value of VFA of treatment D1 (239 mM) is significantly higher than treatment D3 (212 mM) (p <0.05). The high content of fermentable carbohydrates might increased the concentration of VFA. However, the high concentration of VFA might decreased the concentration of N-NH3. The conclusion of this research is that the addition of rice bran of various kinds of varieties improved rumen microbial activity for carbohydrate metabolism, in term of VFA production by in-vitro. The highest concentration of VFA derives from rice bran variety of IR-64 and the lowest concentration derives from rice bran variety of Aek Sibundong (brown rice). The highest concentration of N-NH3 derives from rice bran variety of IR-64 and the lowest derives from rice bran variety of Setail (black rice).

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman