Update Artikelilmiah: 13714

M. SYARIF HIDAYAT

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Kacang koro (Canavalia ensiformis) memiliki kandungan gizi hampir sama dengan kedelai. Namun, pada proses pengolahan kacang koro khususnya proses penyosohan membutuhkan waktu yang lama. Prototipe mesin penyosoh kacang koro tipe TEP-17 dengan single screw merupakan mesin yang digunakan untuk efisiensi waktu penyosohan. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengetahui hasil sosohan dari prototipe mesin penyosoh kacang koro, 2) mengetahui kinerja prototipe mesin penyosoh kacang koro. Penelitian ini dilaksanakan dalam beberapa tahap pengujian yaitu: uji fungsional, uji keandalan, uji kinerja tanpa beban dan uji kinerja menggunakan beban. Hasil penelitian menunjukan bahwa uji fungsional dan uji keandalan dari prototipe mesin penyosoh kacang koro bekerja sesuai dengan fungsinya ketika dioperasikan selama periode waktu tertentu. Uji kinerja tanpa beban dengan menggunakan pully 6 inch menghasilkan putaran poros penyosoh 1008,97 rpm, pully 12 inch menghasilkan putaran poros penyosoh 506 rpm. Uji kinerja selama 1 menit menggunakan beban dengan pully 6 inch (putaran poros penyosoh 990,87 rpm) menghasilkan rata-rata biji tersosoh sempurna 0, 345 kg, biji tersosoh rusak 1,356 kg dan biji tidak tersosoh 0,198 kg. Sedangkan, pully 12 inch (putaran poros penyosoh 497,37 rpm) menghasilkan rata-rata biji tersosoh sempurna 1,211 kg, biji tersosoh rusak 1,025 kg dan biji tidak tersosoh 0,713 kg. Rata-rata rendemen kacang koro setelah penyosohan adalah 60,28% menggunakan pully 6 inch dan 53,76% menggunakan pully 12 inch. Berdasarkan data tersebut dapat disimpulkan bahwa sosohan terbaik menggunakan pully 12 inch 55,12% kacang tersosoh sempurna.

Abtrak (Bhs. Inggris)

The nutrient content of  Koro bean (Canavalia ensiformis) is almost same as the nutrision of soybean. However, the processing of Koro bean especially hulling process requires a lot of time. The prototype machine of hulling Koro bean Type-17 with a single screw is a machine used for milling time efficiency. This research is aimed to 1). know the results of the Koro bean prototype machine, and 2). determine the performance of the machine prototype machine of hulling koro bean. The research was conducted of several testing stages. Thus, there were functional testing, reliability testing, performance testing without a load and performance testing using weights. The result of this resaerch showed that the functional testing and the reliability of the prototype machine of hulling Koro bean testing worked appropriate to the function when its operated during a specific period. Thus, the performance testing without a load has performance test using a 6-inch pulley shaft rotation hulling produce 1008.97 rpm, pully 12 inch generate hulling 506 rpm shaft rotation. Furthermore, test performance for 1 minute using a load with a pulley 6 inch (990.87 hulling shaft rotation rpm) produced an average grain perfect hulling 0, 345 kg, 1,356 kg broken hulling bean and bean did not hulling 0.198 kg. Meanwhile, pully 12 inch (497.37 hulling shaft rotation rpm) produced an average of 1,211 kg of seeds perfect hulling, broken bean iterhulling 1,025kg and seeds not hulling 0.713 kg. The average yield of  koro bean after hulling proces was 60.28% using a pully 6 inch and 53.76% using a pully 12 inch. Indeed, based on data, the researcher concluded that the best hulling using a pully 12 inch perfect hulling 55.12% beans.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman