Update Artikelilmiah: 13636

KAISATI LUTHFINA

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Daun sukun (Artocarpus altilis) merupakan salah satu jenis bahan herbal yang dimanfaatkan masyarakat Indonesia sebagai obat tradisional. Berdasarkan hasil uji fitokimia, daun sukun mengandung zat aktif berupa tanin, flavonoid, dan saponin. Zat aktif tersebut berperan sebagai agen antibakteri. Salah satu bakteri utama penyebab karies gigi adalah Streptococcus mutans yang memproduksi enzim glukosiltransferase (GTF). Enzim GTF dapat menyebabkan karies karena enzim tersebut mampu mengubah sukrosa menjadi glukan yang dimanfaatkan sebagai media perlekatan bakteri dan tempat terjebaknya hasil fermentasi berupa asam yang mengakibatkan karies gigi.  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak daun sukun konsentrasi 100% terhadap penghambatan aktivitas enzim GTF S. mutans. Jenis penelitian ini adalah eksperimental laboratoris yang terdiri dari 3 kelompok uji yaitu kelompok kontrol positif (klorheksidin glukonat 0,12%), kelompok perlakuan (ekstrak daun sukun 100%), dan kelompok kontrol negatif (BHI). Aktivitas enzim GTF diuji menggunakan alat High Performance Liquid Chromatography (HPLC) dengan hasil uji berupa jumlah konsentrasi fruktosa. Konsentrasi fruktosa dalam persen (%) kemudian dikonversikan ke dalam satuan µmol/mL fruktosa yang dianggap sebagai satu unit aktivitas enzim GTF. Data berupa jumlah aktivitas enzim GTF dianalisis dengan uji one-way ANOVA dengan nilai p<0,05 (ada perbedaan secara signifikan), kemudian dilanjutkan dengan uji post-hoc LSD. Hasil uji post-hoc LSD yaitu adanya perbedaan signifikan pada kelompok kontrol negatif dengan kelompok kontrol positif dan perlakuan (p<0,05) dan tidak ada perbedaan signifikan antara kelompok kontrol positif dan perlakuan (p>0,05). Ekstrak daun sukun 100%  memiliki daya hambat yang sama dengan klorheksidin glukonat 0,12% terhadap aktivitas enzim GTF. Perlu dilakukan penelitian lanjutan secara in vivo pada hewan coba.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Sukun leaves (Artocarpus altilis) is one type of herbal material that utilized Indonesian people as a traditional medicine. Based on the phytochemicals test result, sukun leaves contain active substances such as tannins, flavonoids, and saponins. That active substances act as an antibacterial agent. One of the main bacteria causes of dental caries is Streptococcus mutans that produces glucosyltransferase (GTF) enzyme. GTF enzyme causing caries because this enzyme is able to convert sucrose into glucan which is used as a medium for bacterial attachment and trapped the acid from fermented process that can lead to dental caries. This study aimed to determine the effect of sukun leaves extract 100% on the inhibition of the S. mutans GTF enzyme activity. This reaserch is in vitro laboratory experimental consisting of 3 groups that are positive control group (chlorhexidine gluconate 0,12%), treatment group (sukun leaves extract100%), and negative control group (BHI). GTF enzyme activity was tested using a High Performance Liquid Chromatography (HPLC) with test result in the form of fructose concentration. Fructose concentration in percent (%) then converted into µmol/mL fructose which is considered as one unit of GTF enzyme activity. The amount of GTF enzyme activity were analyzed by one-way ANOVA  with p<0,05 (there are significant difference), then proceed with the post-hoc LSD test. The results of post-hoc LSD test are the significant differences in the negative control group with positive control and treatment groups (p<0,05) and no significant difference between the positive control and treatment groups (p>0,05). 100% of sukun leaves extract has same inhibitation with chlorhexidine gluconate 0.12% to the enzyme activity of GTF. Need to do further research in vivo in the experimental animals.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman