Update Artikelilmiah: 13197

PAMUNGKAS ADI WIBOWO

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

ABSTRAK

Sebagian UKM di Indonesia berkembang dengan memanfaatkan potensi lokal menjadi kekuatan bagi usaha yang dijalankan.UKM Karya Mina bergerak dibidang olahan hasil potensi lokal berupa perikanan air tawar. UKM dalam perkembangannya menghadapi permasalahan internal berupa penentuan harga jual yang belum memperhitungkan faktor-faktor biaya tetap, dan tidak adanya perencanaan pengembangan usaha. Tujuan penelitian ini untuk : 1) menghitung harga pokok produksi dari produk Abon Ikan, Stik Tulang Ikan, dan Keripik Kulit Ikan yang diproduksi oleh UKM Karya Mina, 2) membandingkan harga pokok produksi dengan harga jual yang ditetapkan oleh UKM Karya Mina, 3) mengetahui kelayakan usaha dari sisi finansial di UKM Karya Mina, 4) menyusun strategi pengembangan usaha yang tepat untuk diterapkan di UKM Karya Mina.
Penelitian ini menggunakan metode studi kasus, metode pengambilan sampel dilakukan dengan metode purposive sampling. Analisis data menggunakan penentuan harga pokok dengan metode full costing, analisis break even point, R/C ratio, matriks IFE (Internal Factor Evaluation), EFE (External Factor Evaluation), Internal-Eksternal (IE), SWOT (Strength, Weakness, Opportunities, Threats), dan QSPM (Quantitative Strategies Planning Matrix). Hasil penelitian menunjukkan perhitungan HPP per kemasan 100 gram produk Abon Ikan Lele, Stik Tulang Ikan, dan Keripik Kulit Ikan secara berturut-turut Rp8.374/kemasan, Rp10.832/kemasan, Rp9.702/kemasan, lebih rendah dari harga jual. BEP penerimaan Abon, Stik Tulang, dan Keripik kulit secara berturut-turut Rp1.283.219,43 , Rp1.313.276,91 dan Rp190.405,85 dan nilai R/C 1,189. Perusahaan berada pada posisi hold and maintain dengan strategi yang tepat adalah strategi penetrasi pasar dan inovasi produk.Berdasarkan matriks SWOT menghasilkan enam alternatif strategi. Hasil analisis QSPM menunjukkan bahwa strategi terbaik yang dapat dilakukan perusahaan yaitu promosi nasional dan membuka jalur ekspor hasil olahan perikanan air tawar baik oleh pelaku usaha maupun dari pemerintah daerah dengan nilai TAS tertinggi yaitu 5,935.

Abtrak (Bhs. Inggris)

ABSTRACT

Most SMEs in Indonesia is growing by utilizing local potential become a force for business have do.UKM Mina's work in the field of processed results of the local potential in the form of freshwater fisheries. Development of SMEs in the face of internal problems such as determining the selling price which is not taking into account certain factors, and lack of planning of business development, as well as external issues such as the least interest in the community to develop a fish processing business. The purpose of this study was to: 1) calculate the cost of production of the product Shredded Fish, Steaks Bone Fish and Chips Fish Leather produced by SMEs Karya Mina, 2) to compare the cost of production and selling price set by the SME Work Mina, 3) knowing the feasibility of the financial side in SMEs Karya Mina, 4) develop appropriate business development strategy to be implemented in SMEs Karya Mina.
This research uses the case study method, the method of sampling is done by purposive sampling method. Analysis of data using determining the cost of the full costing method, analysis of break-even point, R / C ratio, matrix IFE (Internal Factor Evaluation), EFE (External Factor Evaluation), Internal-External (IE), SWOT (Strength, Weakness, Opportunities , Threats), and QSPM (Quantitative Strategies Planning Matrix). The results showed calculating COGS per 100 grams of product packaging Shredded Catfish, Stick Bone Fish and Chips Fish Skin consecutive Rp8.374 / packaging, Rp10.832 / packaging, Rp9.702 / packaging, lower than the selling price. BEP acceptance Shredded, Sticks Bones and skin chips respectively Rp1.283.219,43, Rp1.313.276,91 and Rp190.405,85 and R / C 1,189. The Company is in a position to hold and maintain the right strategy is the strategy of market penetration and product innovation. Based on the SWOT matrix produced six alternative strategies. QSPM analysis results indicate that the best strategy to do company that is a national promotion and open lines of export processed freshwater fisheries either by businesses or local governments with the highest value of TAS 5.935.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman