Update Artikelilmiah: 12908

ARTEKA ROSYADA

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kualitas dedak padi di Rice Mill, dan Poultry Shop di wilayah Purwokerto dan sekitarnya berdasarkan phloroglucinol test  dan daya ambang. Materi penelitian yang digunakan adalah dedak padi sebanyak 40 kg yang diperoleh dari Rice Mill dan Poultry Shop, larutan pholoroglucinol 1 %. Penelitian dilakukan dengan metode sensus yaitu dengan memilih Poultry Shop dan Rice Mill yang ada di wilayah Purwokerto dan sekitarnya yaitu 10 Poultry Shop dan 10 Rice Mill. Peubah yang diukur yaitu tingkat perubahan warna dedak padi yang ditunjukan dengan phloroglucinol test dan daya ambang dedak padi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan nilai pholoroglucinol test dedak padi Rice Mill adalah 2,40 ± 0,17 dan Poultry Shop
adalah 3,25 ± 0,26. Rataan nilai daya ambang dedak padi Rice Mill 0,62 ± 0,18 m/detik dan Poultry Shop 0,97 ± 0,07 m/detik. Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa nilai pholoroglucinol test dedak padi dan nilai daya ambang dedak padi terdapat perbedaan yang sangat nyata atau signifikan (P<0,01) antara dedak padi Rice Mill dan Poultry Shop. Berdasarkan karakteristik fisik pholoroglucinol test dan daya ambang dedak padi di Purwokerto dan sekitarnya dapat disimpulkan bahwa dedak padi Rice Mill lebih baik dibandingkan dedak padi Poultry Shop.

Abtrak (Bhs. Inggris)

This study aimed to assess the quality of rice bran at Rice Mills and Poultry Shops in
Purwokerto region, based on phloroglucinol test and threshold’s power. This research used 40 kgs of rice bran from Rice Mill and Poultry Shop for the materials. The method was census design by taking 10 Rice Mills and 10 Poultry Shops in Purwokerto region. The parameter was a discoloration of the rice bran, which was measured by phloroglucinol test and threshold’s power. The results showed that the mean value of phloroglucinol test of rice bran was 2.40  ± 0.17 for Rice Mill, and 3.25  ± 0.26 for Poultry Shop. The mean value of threshold’s power of rice bran from Rice Mill was 0.62 ± 0.18 m/sec, while that from highly Poultry Shop was 0.97 ± 0.07 m/sec. The variant analysis
results showed that there were significant different scores (P<0,01) between phloroglucinol test and threshold’s power of the rice bran from Rice Mill and Poultry Shop. This study concludes that the rice bran of Rice Mill is better than of Poultry Shop in Purwokerto region, based on the physical quality and characteristics which were measured by phloroglucinol test and threshold’s power.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman