Update Artikelilmiah: 12535

AYNITA KURNIAWAN SUKARDI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Ekstrak etanolik daun alpukat (Persea americana Mill) mengandung flavonoid yang memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh carbopol 940 terhadap sifat fisik, stabilitas serta persen peredaman formula terbaik terhadap radikal DPPH.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental. Ekstraksi simplisia dilakukan dengan cara maserasi selama 3x24 jam dengan pelarut etanol 70%. Gel dibuat 4 formula dengan variasi jumlah basis carbopol 940 sebesar 0,5; 1; 1,5 dan 2 gram. Sediaan gel yang terbentuk diuji sifat fisik dan stabilitasnya. Formula terbaik yang memenuhi syarat uji sifat fisik dan stabilitas selama penyimpanan diuji aktivitas antioksidannya menggunakan metode DPPH yang dinyatakan dalam persen peredaman. Hasil evaluasi organoleptis, pH, homogenitas dan stabilitas fisik disajikan secara deskriptif, sedangkan hasil pengukuran viskositas, daya sebar, daya lekat dan persen peredaman radikal DPPH dilakukan menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) satu arah dengan taraf kepercayaan 95%, bila terdapat perbedaan dilanjutkan dengan uji LSD atau Dunnet’s T3, khusus untuk persen peredaman dilanjutkan dengan uji HSD Tukey. 
Hasil penelitian menunjukkan pengaruh bertambahnya jumlah carbopol 940 dalam sediaan gel ekstrak etanolik daun alpukat dapat meningkatkan viskositas dan daya lekat, namun dapat menurunkan daya sebar sediaan gel. Formula terbaik gel ekstrak etanolik daun alpukat adalah formula I dengan jumlah carbopol 940 0,5 gram dengan nilai viskositas sebesar 35344-43800 cps, daya sebar 5,13-5,47 cm, daya lekat 1,30-1,67 detik dan persen peredaman radikal DPPH sebesar 59,24%.

Kata kunci: Persea americana Mill, daun alpukat, gel, antioksidan, carbopol 940

Abtrak (Bhs. Inggris)

Ethanolic extract of leaves of avocado (Persea americana Mill) contains flavonoids that have antioxidant activity. This study aimed to determine the effect of Carbopol 940 on the physical properties, physical stability during storage and percent radical reduction of the best formula with DPPH method.			
	This study was an experimental study. Simplicia extraction is done by maceration during 3x24 hours with 70% ethanol. The formulation of gels were made with variations in the number of carbopol 940 0,5; 1; 1,5 and 2 gram. The gel evaluated about the physical properties and stability. Organoleptic, pH, homogeneity and physical stability of gel are presented descriptively, while the viscosity, spread power, adhesion and percent reduction DPPH radical are analyzed using one way ANOVA test with the confidence 95% if there was a difference followed by LSD or Dunnet’s T3 test and for percent reduction followed by HSD Tukey test.
The results showed the effect of increasing concentration of Carbopol 940 in preparation gel ethanolic extract of avocado leaves can increase the viscosity and adhesion, but will dicrease the spread power of gel preparations. The best formula gel ethanolic extract of avocado leaves is formula I (0.5 g Carbopol 940) with a value of 35344-43800 cps viscosity, 5.13-5.47 cm spread power, 1.30-1.67 second adhesion power and the radical scavenging activity is 59.24%.

Keywords: Persea americana Mill, avocado leaves, gel, antioxidant, carbopol 940

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman