Update Artikelilmiah: 12180

NURUL HAZLINDA LEMBO

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Kedelai  (Glycine max  L.) merupakan salah satu komoditas tanaman kacang-kacangan yang banyak dikonsumsi masyarakat indonesia serta merupakan sumber utama protein nabati dan minyak nabati di dunia. Tujuan dari penelitian ini, yaitu: Mengetahui karakteristik optik (reflektansi) biji kedelai utuh, rusak dan terkontaminasi pada berbagai kadar air dan menentukan persamaan matematis hubungan antara karakteristik optik (reflektansi) dengan kadar air kedelai utuh, rusak dan terkontaminasi. Penelitian ini dilakukan dengan mengamati nilai resistansi LDR pada Rapid Grain Moisture Content Measurement menggunakan multimeter digital dan kadar air. Variabel yang diamati meliputi nilai resistansi LDR pada 13 sensor dari berbagai sumber cahaya dan kadar air kedelai, dimana pengukuran kadar air ini dilakukan untuk melihat perubahan kadar air yang terjadi selama proses pengovenan dengan perhitungan waktu per 60 menit sebanyak enam kali pengulangan hingga kadar air konstan. Hasil penelitian ini menunjukkan sebagian adanya hubungan korelasi dan determinasi antara resistansi LDR dengan kadar air kedelai. Hubungan korelasi terlihat sangat jelas pada kedelai dengan perlakuan terkontaminasi menggunakan sumber cahaya hijau dan merah. Untuk perlakuan utuh, korelasi yang erat terjadi pada sumber cahaya bright white, sedangkan untuk perlakuan rusak yang paling baik adalah menggunakan cahaya putih walaupun tidak dominan.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Soybean (Glycine max l.) is one of the commodities of plant nuts that consumed by Indonesian people of as well as the main source of vegetable protein and vegetable oils in the world. The purpose of this study, namely: to know the characteristics of the optical (reflectance) soybean seeds intact, damaged and contaminated on different levels of watercontent and determine the mathematical equation of relationship between the optical characteristics (reflectance) with a moisture content of soybeans intact, damaged and contaminated. This research was conducted by observing the value of resistance of the LDR at Rapid Grain Moisture Content Measurement using a digital multimeter and moisture content. The observed variables include the value of resistance of the LDR at 13 sensors from various sources of light and moisture content of soybeans, where measurements of water content to water content to see changes that occur during the process of drying using oven with calculation of time per 60 minutes six times repetition until the water content constant. The results of this research indicate some correlation and determination of a connection between the resistance of the LDR with a moisture content of soybeans. The correlation relationship looks very clearly on the soybean with contaminated treatment using green and red light source. Relationship determination also produces good value on a soybean with the treatment intact using bright white light source, while for the most damaged good treatment is the use of bright white light although not dominant.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman