Update Artikelilmiah: 12054

UMI SALAMAH

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Sabun mandi merupakan produk turunan dari minyak. Salah satu jenis sabun mandi yang dikembangkan saat ini adalah sabun antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui kadar pewangi yang ditambahkan pada formulasi sabun antioksidan yang menghasilkan aktivitas antioksidan terbaik dan sesuai dengan SNI 06-3532-1994. Uji yang dilakukan terhadap sabun antioksidan  meliputi uji pH, kadar air, asam lemak total, asam lemak bebas, lemak netral, stabilitas busa, dan uji aktivitas antioksidan sabun. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap nonfaktorial dengan variabel bebas minyak atsiri jeruk manis sebagai zat pewangi. Hasil yang menunjukkan beda nyata dilanjutkan  dengan uji DMRT (Duncan’s Multiple Range Test) dengan tingkat kepercayaan 95% (α=0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sabun antioksidan dengan penambahan pewangi 5% (SAP5) memiliki karakteristik terbaik. Sabun antioksidan tersebut memiliki nilai pH 9,93; kadar air 17,92%; jumlah asam lemak total 55,44%; asam lemak bebas 0,47%; lemak tak tersabunkan atau lemak netral 11,09%; stabilitas busa 20,3%; dan kemampuan meredam radikal bebas DPPH (Diphenylpicrylhydrazyl) sebesar 27,67%. Sedangkan sabun antioksidan yang menghasilkan persen peredaman (inhibisi) terbaik adalah sabun antioksidan dengan penambahan pewangi 1% sebesar 28,28%.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Body soap is derivated product from oil. One kind of body soap that has been developed until now is antioxidant soap. The aim of this research are to know fragrance content that is added to antioxidant soap formulation that produced best antioxidant activity and appropriate of SNI 06-3532-1994.  The tests has done to antioxidant soap include pH test, water content, total fatty acid, free fatty acid, unsaponification fatty or neutral fatty, foam stability, and test of antioxidant soap activity. Data analysis used in this research is nonfactorial random complete design with free variable volatile oil of Citrus sinensis L. as fragrance. The result that had showed significant different was continued by Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) with a confidence level of 95% (α=0,05). The research result showed antioxidant soap that was added by 5% of fragrance (SAP5) has best characteristic. It has pH value 9.93; water content 17.92%; total fatty acid 55.44%; free fatty acid 0.47%; unsaponification fatty or neutral fatty 11.09%; foam stability 20.3%; and ability of inhibiting free radical of DPPH (Diphenylpicrylhydrazyl) 27.67%. Whereas the antioxidant soap that was produced best inhibition persen is antioxidant soap that was added by 1% of fragrance 28.28%.

Key words: Antioxidant, fragrance, soap

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman