Update Artikelilmiah: 12005

TIARA FAJAR KURNIA

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh penggunaan fermeherbafit terhadap bobot dan persentase karkas serta non karkas (edible) ayam broiler dan mengevaluasi pengaruh penggunaan fermeherbafit terhadap peningkatan bobot dan persentase karkas serta non karkas (edible) ayam broiler. Materi penelitian yang digunakan adalah 80 ekor ayam broiler betina umur sehari (DOC), fermeherbafit yang merupakan beberapa bahan herbal yakni daun kelor, mengkudu, kunyit, bawang putih dan temulawak yang difermentasi dengan bakteri asam laktat (BAL). Metode penelitian adalah eksperimental secara in vivo menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan, dan setiap perlakuan diulang 5 kali, terdapat 4 ekor ayam broiler pada setiap unit percobaan. Perlakuan terdiri dari : R0 : Pakan dengan penambahan fermeherbafit sebanyak 0%; R1 : Pakan dengan penambahan fermeherbafit sebanyak 2%; R2 : Pakan dengan penambahan fermeherbafit sebanyak 4%; dan R3 : Pakan dengan penambahan fermeherbafit sebanyak 6%. Data dianalisis menggunakan analisis variansi dan dilanjutkan dengan uji beda nyata jujur (BNJ). Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan berpengaruh nyata terhadap bobot karkas dan non karkas (edible) (P<0,05), sedangkan persentase karkas dan non karkas berpengaruh tidak nyata (P>0,05). Berdasarkan uji beda nyata jujur (BNJ) bobot karkas terdapat perbedaan antara perlakuan R2 dengan R1 dan R3, namun R1 dan R3 tidak berbeda (R1 1378,92 ± 75,41% = R3 1383,20 ± 77,44%). Bobot non karkas (edible) terdapat perbedaan antara kontrol dan perlakuan R1, namun R2 dan R3 tidak berbeda (R2 218,92 ± 21,56% = R3 248,45 ± 7,05%). Kesimpulan dari penelitian menyatakan bahwa formula R3 merupakan penggunaan fermeherbafit terbaik dengan bobot karkas dan persentase karkas tertinggi. Formula R1 merupakan penggunaan fermeherbafit dengan bobot non karkas (edible) terbaik dibandingkan formula fermeherbafit lainnya.

Abtrak (Bhs. Inggris)

This research aimed to assess the effect of the fermeherbafit use on weight and carcass and non carcass percentage (edible) of broiler and evaluate the effect of the fermeherbafit use increased weight and carcass and non carcass percentage (edible) of broiler. The research materials used were broiler chickens age of 80 days old female (DOC), fermeherbafit consisted of moringa leaf, noni, turmeric, garlic and ginger which were fermented with lactic acid bacteria (LAB). The research method was experimental in vivo using a completely randomized design (CRD) with 4 treatments, and each treatment was repeated 5 times, there were four broiler chickens on every experimental unit. The treatment consisted of: R0: Feed with the addition fermeherbafit of  0%; R1: Feed fermeherbafit with the addition of 2%; R2: Feed with fermeherbafit addition of 4%; and R3: Feed with fermeherbafit addition of 6%. Data were analyzed using analysis of variance and continued with different test honestly (HSD). The results showed that the treatment significantly affected on carcass and non carcass weight (edible) (P <0.05), while the percentage was not significant (P> 0.05). Based honestly significant different test (HSD) carcass weight there was a difference between the treatment R2 to R1 and R3, but not different R1 and R3 (R1 1378.92 ± 75.41% = R3 1383.20 ± 77.44%). Non carcass weights (edible) there was a difference  between the control and treatment of R1, but R2 and R3 did not different (R2 218.92 ± 21.56% = R3 248.45 ± 7.05%). The conclusion of the study states that the formula R3 is best to use fermeherbafit carcass weight and carcass highest percentage. Formula R1 is fermeherbafit use with non carcass weight (edible) fermeherbafit best compared to other formulas.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman