Update Artikelilmiah: 11492

ISTI KHOSIYATUN

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Ikan sidat (Anguilla bicolor) yang diperoleh baik dari alam ataupun budidaya yang telah berkembang baik gonadnya, ternyata tidak dapat mengalami matang gonad dan ovulasi di bawah lingkungan budidaya. Hormon analog salmon Gonadotrophin Releaing Hormon (sGnRH-a) berfungsi merangsang gonadothropin pada tubuh ikan dalam mempercepat proses pematangan gonad yang dapat mempengaruhi komposisi biokimia protein dan lemak dalam jaringan tubuh yang berbeda termasuk hati dan bagian tubuh. Penelitian bertujuan mengetahui perubahan kadar lemak dan protein ikan sidat (Anguilla bicolor) yang diinduksi hormon. Penelitian menggunakan metode eksperimental Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dosis hormon yaitu kontrol, dosis 0.5 ml/kg, dan 1 ml/kg. Parameter yang diukur yaitu kadar lemak dan protein hati dan tubuh ikan sidat. Ikan diinduksi setelah 4 minggu secara intramuscular setiap 2 minggu sebanyak 4 kali. Pengukuran kadar lemak menggunakan metode soxhlet dan kadar protein dengan metode mikro Kjehdal. Data dianalisis menggunakan ANOVA pada tingkat kepercayaan 95%. Kadar lemak hati ikan sidat menunjukkan hasil nonsignifikan (P>0.05), sedangkan kadar protein hati menunjukkan hasil signifikan (P<0.05). Kadar protein hati pada ikan yang diinduksi GnRH-analog dosis 1 ml/kg BB 44% lebih rendah dari dosis 0.5 ml/kg BB 45.03% dan kontrol 51.45%. Kadar lemak tubuh ikan sidat menunjukkan hasil yang signifikan (P<0.05). Kadar lemak tubuh ikan yang diinduksi GnRH-analog dosis 0.5 ml/kg BB 25.39% dan dosis 1 ml/kg BB 30.37% lebih tinggi dibandingkan pada ikan kontrol yaitu 21.24%. Kadar protein tubuh ikan sidat menunjukkan hasil yang signifikan (P<0.05). Kadar protein tubuh ikan yang diinduksi GnRH-analog dosis 1 ml/kg BB 56.97% lebih rendah dibandingkan pada dosis 0.5 ml/kg BB 64.21% dan kontrol 63.09%. Kesimpulannya bahwa induksi GnRH-analog menyebabkan perubahan kadar lemak dan protein hati dan tubuh ikan sidat. Dosis GnRH-analog yang paling berpengaruh terhadap peningkatan lemak dan penurunan protein.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Eel (Anguilla bicolor) derived either from natural or cultivation has well developed gonads, it was not able to gonads mature and ovulation under cultivation environment. Hormone analogue of salmon Gonadotrophin Releasing Hormon (sGnRH-a) to stimulate in accelerating the process of gonadal maturation that  impact for the composition of biochemical protein and lipid in different body tissues. This research aims to determine of the changes of lipid level and protein of eel (Anguilla bicolor) induced hormone. This research uses an experimental method completely randomized design (RAL) with three doses of hormones are control treatment, a dose of 0.5 ml/kg, and 1 ml/kg. Eel induced after 4 weeks intramuscularly every two weeks as much as 4 times. Measurement of lipid and protein content used Soxhlet’s and micro Kjehdal’s method. Data were analyzed using ANOVA at confidence level is 95%. Results of research on content of eels liver lipid showed a nonsignificant (P>0.05), while the content of liver protein showed a significant (P<0.05). The content of liver protein in dose of 1 ml/kg body weight 44% lower than 0.5 ml/kg 45.03% and control 51.45%. The content of body lipid eels showed significant (P<0.05). The content of body lipid in a dose of 0.5 ml/kg 25.39% and 1 ml/kg body weight 30.37% higher than in the control is 21.24%. The content of body protein eels showed significant (P<0.05). The content of body protein in a dose of 1 ml/kg 56.97% lower than the dose of 0.5 ml/kg 64.21% and control 63.09%. It can be concluded that the induction of GnRH-analogues cause changes in the levels of lipid and protein liver and the body's eel. The doses of GnRH-analog that most influence on lipid and protein changes is 1 ml/kg body weight.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman