Update Artikelilmiah: 10209

HENRIETTA PUTRI CANTIKA

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian ini berjudul “ANALISIS DAMPAK KENAIKAN HARGA KEDELAI TERHADAP PENDAPATAN PENGRAJIN TAHU DI SENTRA TAHU DESA KALISARI KECAMATAN CILONGOK”. Tujuan penelitian ini adalah untuk Menganalisis pengaruh harga bahan baku kedelai, biaya penggilingan sendiri dan sewa mesin, kayu bakar  dan tenaga kerja terhadap pendapatan pengrajin tahu di sentra tahu Desa Kalisari Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas dan menganalisis dampak kenaikan harga kedelai terhadap pendapatan yang diterima pengrajin tahu di sentra tahu Desa Kalisari Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas. Penelitian ini menggunakan alat analisis  General Linear Model dan Uji Statistik yaitu Uji R², Uji F dan Uji t.
Berdasarkan hasil analisis General Linear Model (GLM) pendapatan pengrajin tahu berjenis kelamin perempuan sebelum dan setelah kenaikan harga kedelai dengan penggilingan sendiri memberikan dampak yang negatif terhadap pendapatan. Sedangkan untuk pendapatan pengrajin tahu berjenis kelamin laki-laki sebelum dan setelah kenaikan harga kedelai dengan penggilingan sendiri dan sewa mesin, dan pendapatan pengrajin tahu berjenis kelamin perempuan sebelum dan setelah kenaikan harga kedelai dengan menggunakan jenis penggilingan sewa mesin, memberikan dampak yang positif terhadap pendapatan pengrajin tahu di Desa Kalisari Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas. Dikarenakan kenaikan biaya produksi tahu lebih kecil dari pada kenaikan pendapatan sehingga secara keseluruhan pendapatan pengrajin tahu khususnya pengrajin tahu laki-laki yang menggunakan jenis penggilingan solar dan sewa mesin mengalami peningkatan rata-rata pendapatan setelah adanya kenaikan harga kedelai sebesar Rp712.329,00. Rata-rata pendapatan pengrajin tahu laki-laki dan perempuan sebelum kenaikan harga kedelai sebesar Rp 598.955,00 dan setelah kenaikan harga kedelai, rata-rata pendapatan pengrajin tahu laki-laki dan perempuan sebesar Rp 671.328,00
Berdasarkan uji F menunjukan bahwa pada selang kepercayaan 95% dalam variabel periode harga (WP), jenis penggilingan (X21), jenis kelamin (X5), penggilingan (X2), tenaga kerja (X4), dan jenis penggilingan (X21)* jenis kelamin (X5) menunjukan pengaruh yang signifikan terhadap pendapatan (Y) pengrajin tahu di sentra tahu Desa Kalisari Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas. Sedangkan untuk variabel kayu bakar (X3) tidak menunjukan pengaruh yang signifikan terhadap pendapatan (Y) pengrajin tahu di sentra tahu Desa Kalisari Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas. Berdasarkan uji t menunjukan bahwa pada selang kepercayaan 95% dalam variabel periode harga (WP),  penggilingan (X2), tenaga kerja (X4), jenis penggilingan (X21)*jenis kelamin (X5) menunjukan pengaruh yang signifikan terhadap pendapatan (Y) pengrajin tahu di sentra tahu Desa Kalisari Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas. Sedangkan untuk variabel jenis penggilingan (X21), jenis kelamin (X5) dan kayu bakar (X3) tidak menunjukan pengaruh yang signifikan terhadap pendapatan (Y) pengrajin tahu di sentra tahu Desa Kalisari Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas.
Implikasi dari penelitian ini adalah Pengrajin tahu di Desa Kalisari Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas hendaknya memperhatikan faktor harga bahan baku kedelai karena berpengaruh terhadap produksi tahu. Bahan baku dapat  ditingkatkan dengan mengadakan kerjasama dengan petani kedelai sekitar dan membentuk kelompok pengrajin tahu untuk mempermudah memperoleh bahan produksi tahu sehingga kenaikan harga bahan baku bisa ditekan seminimal mungkin. Pemerintah juga perlu memusatkan perhatiannya pada industri kecil tahu seperti ini karena seringkali produsen tahu mengalami kesulitan produksi akibat adanya kenaikan harga bahan baku kedelai impor sehingga pengrajin  tahu pun mengalami kesulitan modal untuk membeli bahan baku kedelai. Jika masalah ini masih berkelanjutan maka banyak pengrajin tahu yang akan gulung tikar. Maka dari itu, pemerintah perlu memberikan subsidi kedelai impor kepada para pengrajin tahu di Desa Kalisari Kecamatan Cilongok pada saat terjadi kenaikan harga bahan baku kedelai agar usaha pengrajin tahu terus berjalan dan ketersediaan tahu di pasaran tetap ada.

Kata Kunci:	Bahan Baku, Periode Harga, Penggilingan, Jenis Penggilingan, Kayu Bakar, Tenaga Kerja, Jenis Kelamin, Pendapatan, GLM.

Abtrak (Bhs. Inggris)

This research is entitled "IMPACT ANALYSIS OF SOYBEAN PRICE INCREASE REVENUE TOFU KNOW IN THE CENTER VILLAGE DISTRICT KALISARI CILONGOK". The purpose of this study was to analyze the effect of soy raw material prices, the cost of diesel and milling machine rental, firewood and labor to the production of income out in the village center Kalisari know Cilongok District of Banyumas and analyze the impact of price increases to income derived soybean tofu in The village centers know Kalisari District of Banyumas Cilongok. This study using the General Linear Model analysis tools and test statistics that R ² test, F test and t test.
	Based on the analysis of General Linear Model (GLM) income tofu female before and after the increase in the price of soybeans by grinding it self a negative impact on income. As for revenue tofu male sex before and after the rise in soybean prices and rents with its own milling machine , and income tofu female before and after the rise in soybean prices from the type milling machine rental , have a positive impact on the income of artisans out in the Village District of Cilongok Kalisari Banyumas . Due to the increase in production costs out smaller than the overall increase in revenue that revenue tofu tofu especially men who use diesel and lease type milling machines increased average revenue after the price increase soybean by Rp712.329,00 . The average income of artisans know men and women before the rise in soybean prices Rp 598,955.00 and after the rise in soybean prices , the average income of artisans know men and women of Rp 671,328.00
Based on the F test showed that the 95% confidence interval in the variable period (WP), grinding type (X21), sex (X5), milling (X21), labor (X2), (X4) and the type of milling (X21)*sex (X5),  showed a significant effect on income (Y) tofu in the center of the village know Kalisari Cilongok District of Banyumas. As for the firewood variable (X3) showed no significant effect on income (Y) tofu in the center of the village know Kalisari Cilongok District of Banyumas. Based on t-test showed that the 95% confidence interval in the variable period (WP),  milling (X2), labor (X4), grinding type (X21)*sex (X5), showed a significant effect on income (Y) craftsmen out in the center of the village know Kalisari Cilongok District of Banyumas. As for the variable type of milling (X21), sex (X5), and firewood (X3) showed no significant effect on income (Y) tofu in the center of the village know Kalisari Cilongok District of Banyumas.
The implication of this research is of tofu in the Village Craftsmen Kalisari District of Banyumas Cilongok should consider factors the price of soybeans as raw materials which affect the production of tofu. The raw material can be enhanced by having cooperation with soybean farmers around and form groups to make it easier obtaining tofu materials so that raw material price increases could be minimized. The government also needs to focus its attention on small industries know this because often producers of tofu having production difficulties due to rising prices of raw materials so that the imported soybean tofu was having a hard capital to buy raw materials soybean. If the problem is still ongoing so many craftsmen of tofu who will go out of business. Therefore, the government should provide subsidies to soybean imports the tofu craftmens in the Village District of Cilongok Kalisari in the event of rising prices of raw materials soy tofu to continue running the business and for tofu the availability in the market remain.

Keywords	:	Raw Materials, Period, Milling, Grinding type, Firewood, Labor, Gender, Income, GLM.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman